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粥粉面早餐店厨房设计(星海粥粉面的做法)

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粥粉面早餐店厨房设计(星海粥粉面的做法)

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在医院门口卖早餐时,可以考虑提供一些健康、营养且方便携带的选项。以下是一些可能适合的选择:

1.麦片、谷物和酸奶:提供混合谷物、麦片和各种口味的酸奶,这是一个均衡的早餐选择,富含纤维、蛋白质和维生素。

2.粥和稀饭:提供各种口味的粥和稀饭,如鸡肉粥、小米粥、红豆稀饭等。这些早餐选项比较容易消化,适合需要更柔软或容易咀嚼的人群。

3.健康面包和三明治:提供全麦面包、全麦三明治或其他健康的面包选择,可以搭配蔬菜、鸡肉、火腿或鸡蛋等高质量的蛋白质来源。

4.水果和蔬菜:提供新鲜的水果和蔬菜,可以作为一份轻食早餐或作为其他早餐选项的补充。

5.健康饮品:提供低糖、无糖或植物基的饮品选择,如鲜榨果汁、蔬菜汁或绿茶等。

无论提供何种早餐选项,都应注意食品的卫生和安全,并尽量提供适合不同膳食需求的选择,如素食、无麸质或低盐食品。

此外,最好在与医院管理部门或当地卫生部门咨询了解相关的食品销售规定和要求,在合规范围内提供早餐服务。

做法:1、约半碗米淘洗干净后,要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉,如果你用鲜瘦肉的话,腌米的盐可以放1勺)拌匀,腌至少半小时,油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的;

2、瘦肉提前腌成咸肉:瘦肉切丝后,放1汤匙的盐,1小勺的油腌制,最少腌一个晚上;

3、水开后,加入腌制的米和咸肉,大火烧开后转小火,煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥。现在冬天了,就不用放冰箱,如果夏天可以等粥冷却后放冰箱里;

4、第二天早上,把皮蛋切碎,把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开,放进碎皮蛋,再煮半个小时,撒上葱花,就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了;

5、这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。放一个瓷质的小汤匙在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小汤匙也被带动,可以防止粥煮粘底,还可以帮助粥更快地绵软

按法规来说是不可以,但是很多地方不会那么严格,一般都是先通知你去办证照。

医院中的主要消费顾客,一方面是病人,还有一方面就是病人家属。而医院食堂的伙食,一般会照顾病人,选择一些清淡的餐饮,但是并不是适合家属们、探病亲朋好友的口味。所以在医院旁边开个特色小吃摊位,还是相当有发展潜力的,毕竟现在的人都是相当的喜欢吃特色小吃的。前提是要味道好,服务要好。

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